مارشميلو من دون بيض وبنكهات متنوعة منقول لعيونكم السبت سبتمبر 20, 2014 5:18 pm من طرفfatenكب كيكالخميس سبتمبر 18, 2014 1:03 am من طرفfatenطبقات القرفةالخميس سبتمبر 18, 2014 12:57 am من طرفfatenكيكة الكراميلالخميس سبتمبر 18, 2014 12:50 am من طرفfatenكنافة بالمانغا والكريماالخميس سبتمبر 18, 2014 12:38 am من طرفfatenسينابون الشيف لطيفةالأربعاء سبتمبر 17, 2014 9:19 pm من طرفfatenتارت المانغو بالكنافةالأحد سبتمبر 14, 2014 12:05 am من طرفfatenتارت الشوكولاتة بالفراولةالأحد سبتمبر 14, 2014 12:03 am من طرفfatenتارت التفاح بالايس كريم والفراولةالسبت سبتمبر 13, 2014 11:59 pm من طرفfaten



الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


منتديات ولا بالاحلام ::  :: 

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :31 - 08 - 2013
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات: 6066
نقاط: 17218
السٌّمعَة: 0
تاريخ التسجيل: 21/09/2010
العمر: 29
defaultموضوع: التارت الاسفنجي
التارت الاسفنجي
خليط الكيك
1ك دقيق
1م ص بايكنغ باودر
1\8 م ص ملح
1\2 ك حليب
4م ك زبدة
3بيض
1م ص فانيلا
3\4 ك سكر
خليط الكريمة:1وربع الكوب حليب
3 صفار البيض
1\2 م فانيلا
1\4 ك سكر
3م ك دقيق
3م ك نشاء
رشة ملح
خليط الجلي
واحد باكيت جلي ليمون
1\2 كوب ماء
للتقديم تشكيلة فواكه
الطريقة:1-نبطن قوالب تارت صغيرة الحجم بالسمنة والطحين
2-نسجن الحليب مع الزبدةدون الوصول الى درجة الغليان2
3-بنخل الطحين مع البكنغ باودر ةرشة الملح
4- يخفق البيض مع السكر والفانيلا الى ان يصبح المزيج هشا فاتح اللون
5- يضاف الطحينفوق البيض مع الحليب والزبدة الساخنة ويقلب
6-يصب الخليط في القوالب حوالي 2\3 القالب وتدخل الفرن 180 درجة من 8-10 دقائق
لتحضير الكسترد
يسخن الحليب وبخفق صفار البيض مع الفانيلا والنشاءوالسكر والطحين ثم يضاف الحليب الساخن وتعاد على الغاز وتحرك الى ان تتمتسك ثم تترك تبرد
حشي الكيك
يحشى الكيك من الطبقة السفلية للقالب(بعني الكيكة من الاسفل) وتوضع طبقة من الحشوة ونزين بالفواكة
يحضر الجلي وتدهن الفواكه بطبقة من الجلي




الموضوع الأصلي : التارت الاسفنجي // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten

اعلانات




مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة